香辣土豆片的做法

• 1.土豆切薄片泡水中备用

• 2.将辣椒切条/丝，肉、生姜、蒜子切沫，香菜、葱切小碎段

• 3.放油翻炒肉沫，放入料酒、生抽，上色后倒入生姜、蒜末，翻炒至有香味溢出，放入青红椒继续

• 4.土豆片控水倒入翻炒，加盐、鸡精、孜然粉(漏拍，此图为加水后)加少许水

• 5.最后放入葱、香菜翻炒就可以出锅啦