水晶萝卜卷的做法

• 1.再来一张。

• 2.主要食材。

• 3.萝卜去皮、取中间粗一些的一段，长度的8公分左右。

• 4.切成如下图的薄片。

• 5.锅内注入适量清水、将切好的白萝卜片烧开至萝卜片变软捞出备用。

• 6.香菇去蒂。

• 7.香菇、葱、姜切细末，同鸡蛋、盐、生抽、白胡椒粉起加入肉馅中。

• 8.用筷子顺时针方向搅拌上劲。

• 9.取适量拌好的肉馅放在晾凉的萝卜片上。

• 10.逐一卷成卷。

• 11.放入蒸锅中。

• 12.大火烧开后蒸10分钟，将蒸好的萝卜卷码好。

• 13.将蒸熟萝卜盘里的水倒入锅中。

• 14.用小碗放1勺淀粉加适量水拌匀。

• 15.将水淀粉倒入，撒入葱花并收汁，觉得盐味淡可再次加入少许盐。

• 16.将汁浇在萝卜卷上即可一