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梅花馒头的做法
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用料:
面粉
200克
南瓜
半个
火龙果
一个
菠菜
一把
酵母
三克
鸡蛋
四个
小贴士:
梅花馒头很薄容易熟,时间不要过长,时间蒸长了就变色了
做法:
1.
要想做漂亮的梅花馒头这三样不能少的,
2.
菠菜洗净炸汁。
3.
火龙果去老皮,留嫩皮一起炸汁。
4.
南瓜蒸烂用勺子压成泥。
5.
接下来要合面了,白色面粉200克加一个鸡蛋,用少许牛奶把酵母先融化在合面,
6.
菠菜汁,火龙果汁,南瓜泥全部放三克酵母合成面团,我拍照在一起拍的,发酵在用四个小盆用保鲜膜盖好
7.
今天的面一小时就都起来了,这是我把面扒开看有丝窝了,开始做了
8.
三种面团分成剂子
9.
白色面包粉色,合包子一样包起来
10.
绿色面包白色面,不要太多的褶,包的部位朝下压成饼
11.
用刀背压成米字,在用刀按印切花瓣
12.
用手把花瓣翻过来颜色在上,在慢慢整容,
13.
放在屉里发酵20分钟,开火蒸了,十五分钟,在捂五分钟打开,
14.
成品图