五股麻花辫软面包的做法

• 1.先将黄油隔水融化液体放凉再和所有材料倒入厨师机或者面包机盐和糖分开间隔倒入。

• 2.揉成结实的膜就OK啦

• 3.表面喷一些水盖上麻布，我这次用烤箱发酵45分钟。

• 4.发好以后的状态……用手指在面团中间搓个洞不回缩或者回缩一点就好了。

• 5.然后将面团取出排气。分成5份盖上棉布或者保鲜膜松弛5分钟。

• 6.松弛好的面团如图搓成三十厘米左右的长条。每搓好一根撒些椰蓉防粘。

• 7.12345根排好一端捏紧……记得每一根都要撒椰蓉哦

• 8.1往3

• 9.2往3

• 10.5往2……按顺序以此类推

• 11.撒椰蓉不但防粘还可以增加口感。

• 12.继续……

• 13.以此类推，编好了，最后收口捏紧。

• 14.放入金盘，表面喷一些水，开烤箱发酵功能准备2发……1.5倍左右就可以了。

• 15.另外准备一只小蛋黄加一点点清水，少许白砂糖和色拉油或者融化的黄油液体搅拌均匀……

• 16.刷表面……我喜欢这种金黄色有人颜色……预热烤箱170度上下火5分钟。

• 17.我今天特地多做了几个。一起烤。

• 18.170度……20分钟左右出炉。记得稍微浅上色要盖锡纸哦，这款面包不要烤太深哦金黄的浅色比较漂亮。

• 19.我是上班族妈妈……都是晚上给儿子做各种面包，很抱歉晚上拍的不清楚。

• 20.冷却出炉……斜着切开吃不完装保鲜盒。儿子明后天的健康点心哦。好大一个五股辫子软面包。