素炸丸子

素炸丸子
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作者:ki宝

健康功效

胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

素炸丸子的做法

  • 素炸丸子的做法图解1

    1.准备半根胡萝卜。

  • 素炸丸子的做法图解2

    2.切成小丁放入大碗中。

  • 素炸丸子的做法图解3

    3.葱姜切碎也放入碗中。

  • 素炸丸子的做法图解4

    4.放入面粉。

  • 素炸丸子的做法图解5

    5.加鸡蛋,胡椒粉,盐,生抽,蚝油搅拌均匀。

  • 素炸丸子的做法图解6

    6.锅内倒入食用油。油六七成热后,用勺子一勺一勺下丸子(因为自己家吃,没用手指做。如果想要美观,可以用虎口挤出丸子,会让丸子圆溜溜的。)

  • 素炸丸子的做法图解7

    7.待丸子都炸过一遍之后,油烧热再快速炸一下,这时的丸子外皮酥脆。

小贴士

最后一次炸丸子时间一定要短,大概一分钟就好。

本菜谱由ki宝上传

素炸丸子的家常做法

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