胡萝卜:健脾 鸡蛋:养血 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备半根胡萝卜。
2.切成小丁放入大碗中。
3.葱姜切碎也放入碗中。
4.放入面粉。
5.加鸡蛋,胡椒粉,盐,生抽,蚝油搅拌均匀。
6.锅内倒入食用油。油六七成热后,用勺子一勺一勺下丸子(因为自己家吃,没用手指做。如果想要美观,可以用虎口挤出丸子,会让丸子圆溜溜的。)
7.待丸子都炸过一遍之后,油烧热再快速炸一下,这时的丸子外皮酥脆。
最后一次炸丸子时间一定要短,大概一分钟就好。
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