青鱼:护眼明目、抗癌防癌
1.葱姜蒜切末备用,小米椒红尖椒切丝。
2.酸菜洗净沥干备用,豆芽菜洗净,粉条泡发备用。
3.炒锅烧热入油加入切末和丝的椒丝葱姜蒜爆香
4.倒入洗好的酸味稍微翻炒后盛出
5.青鱼洗净切薄片用料酒和生粉捏匀备用
6.另起一汤锅加适量水,水烧开后加入洗好的豆芽和泡好的粉条煮开。
7.水煮开后倒入之前炒好的酸菜,稍煮一会,放入适量的盐和糖。
8.放入浆好的鱼片,煮开后撒稍许胡椒粉,出锅前撒上葱花。
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