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红烧鱼块
健康功效
鲫鱼:健脾
红烧鱼块的做法
![红烧鱼块的做法图解1]()
1.先将鱼洗好的鱼片，给适量盐料酒酱油辣椒面，加少许清水，淹制15分钟。姜蒜切末。
![红烧鱼块的做法图解2]()
2.锅烧七分热，放入适量食用油，放入淹制好鱼块
![红烧鱼块的做法图解3]()
3.煮至两面金黄起锅备用
![红烧鱼块的做法图解4]()
4.锅烧七分热，放姜蒜爆香，放入适量郫县豆瓣酱，放入辣椒面抄出红油，再加清水少许，煮1分钟后再放备好鱼块翻抄2分钟，出锅了！
![红烧鱼块的做法图解5]()
5.成品图
![红烧鱼块的做法图解6]()
6.鱼头另做鱼头汤
![红烧鱼块的做法图解7]()
7.成品图
小贴士
红烧鱼块时中小火就行了，不然会糊哟。喜欢辣的友友们可多放辣椒或干辣椒。这鱼块是事先弄好的。鱼头汤也不错，白白的汤汁。记住鱼头汤里千万别放酱油，不然汤就不白了！
红烧鱼块的家常做法
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