原味磅蛋糕的做法

• 1.把180g鸡蛋液稍微搅打一下，出现泡泡颜色变了就可以了

• 2.黄油内加入糖，分三次加入，（每次打匀后再加下一次），直到电动打蛋器打至棉絮状（黄油最好是有多软就多软，但不要变液体，这样打第一次时就不会溅的到处都是了）

• 3.将鸡蛋液分三次加入打匀的黄油中，每加一次蛋液，要充分搅打均匀再加下一次的

• 4.把泡打粉和低粉混合后再筛入，不筛也可以，只是口感没那么细腻了。把所有的搅拌至无干粉状态即可。

• 5.此时，可以先预热烤箱160摄氏度。把蛋糕糊倒入垫好油纸的模具内，入烤箱先烤10分钟左右，然后取出。

• 6.用刀子沾上水，在蛋糕中间轻轻割一刀后，继续送入烤箱中。

• 7.然后，把温度调到150摄氏度，再烤10分钟左右，就可以看到蛋糕中间的变化了噢！

• 8.接着在蛋糕上盖一层锡纸，防止烤的太焦，再烤20－25分钟，用牙签扎一下，拔出来时看看是否有液体，如没有了那就好了

• 9.等冷却后，用保鲜膜包裹一个晚上左右，为的是使蛋糕回油，并且更松软。

• 10.温暖的午后，吃上几片蛋糕，泡上一杯热茶，非常惬意噢！