大葱:解表
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
木耳:抗癌防癌
1.准备好所有食材,木耳提前泡发,并清洗干净,摘成小片。
2.腊肠切成片儿,胡萝卜切菱形片,葱切斜段,青椒切菱形片,蒜头切成片。
3.炒锅中放入适量食用油,油热后煸香姜片和蒜片。
4.放入腊肠片煸炒。
5.煸炒至白色部分变透明。
6.放入胡萝卜片和葱白,煸炒数分钟。
7.放入木耳,青椒片翻炒数分钟。
8.放入葱叶煸炒,并加入少许盐和少许糖调味,如果腊肠比较咸的话,盐分可以省去。葱叶软化后可加少许开水出汁,翻炒均匀就可以出锅了。
9.香喷喷的就出锅了。
10.很下饭的哟。
根据蔬菜易熟时间来决定它入锅的先后顺序。
腊肠咸的话可以省去盐分。
将大葱换成青蒜也是很美味的。