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蜂蜜蛋糕
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
低筋面粉 | |
细砂糖 | |
玉米油 |
蜂蜜蛋糕的做法
![蜂蜜蛋糕的做法图解1]()
1.把鸡蛋，蜂蜜和细砂糖放入盆中。
![蜂蜜蛋糕的做法图解2]()
2.隔热水用电动打蛋器打至提起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失即可。（180度预热烤箱）
![蜂蜜蛋糕的做法图解3]()
3.分两次筛入低粉，用刮刀由下往上的翻拌均匀。
![蜂蜜蛋糕的做法图解4]()
4.最后在翻拌均匀的面糊里加入玉米油继续翻拌均匀。
![蜂蜜蛋糕的做法图解5]()
5.把翻拌均匀的面糊倒入模具里，不要倒的太满，放入烤箱中层上下火180度烤15分钟即可。
![蜂蜜蛋糕的做法图解6]()
6.成品图。
小贴士
1.全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以采用将打蛋盆坐在热水里的方式，让全蛋液温度升高，有利于鸡蛋的打发。2.鸡蛋的打发要彻底，加入面糊翻拌的时候，一定要注意手法。如果打发不当或者翻拌不当，会影响蛋糕的松软，甚至蛋糕根本膨发不起来。3.翻拌的时候一定不要打圈，要由底部向上的翻拌，类似炒菜的手法。4.烤箱的温度和时间以自家的烤箱为准。
蜂蜜蛋糕的家常做法
（全部）
