用料：
- 肉末 适量
- 芽菜末 适量
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 辣椒 适量
- 麻辣 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 玉米粉 适量
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
辣椒量根据自己的口味决定，肉末不能炒的时间过长。
做法：
- 1. 备好适量肉末
- 2. 葱姜蒜末备好
- 3. 辣椒末和花椒备好
- 4. 肉末中加料酒葱姜蒜末酱油
- 5. 炒锅中加油烧热
- 6. 放入肉末和少许豆瓣酱和辣椒和花椒
- 7. 肉末炒熟后放入芽菜末
- 8. 加酱油翻炒
- 9. 加水稍炖
- 10. 临出锅勾芡
- 11. 出锅撒小葱
- 12. 成品图
- 13. 这个卤搭配面条或者大米饭味道都是美美的
- 14. 谢谢观赏。我是苹果树的花，请来香哈交流吧。