青辣椒煎鸡蛋的做法

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用料：
鸡蛋 4个
辣椒 5个
盐适量
油适量
生抽少许

小贴士：

油比平时稍稍多放一些，这样的煎出来的蛋外酥里嫩。

做法：

1. 鸡蛋打入碗里打散，辣椒切碎放入碗里，加适量盐，少许生抽一起搅拌均匀待用
2. 开火锅里放油，油比平时稍稍多一点，
3. 把搅拌均匀的蛋液倒入锅里
4. 翻面稍煎一下下关火就可以了
5. 装盘开吃了