韭菜:温中行气 鸡蛋:养血
1.韭菜洗干净,切碎装盘
2.鸡蛋3个打碎搅拌
3.热锅冷油,待油六成热放入韭菜,快速翻炒
4.加入适量盐翻炒片刻,待韭菜变色变软盛盘待用
5.热锅冷油,待油烧热,倒入鸡蛋液,然后把炒好的韭菜平铺在鸡蛋液上
6.一面煎好后,翻面,稍微煎下,就可以出锅了
7.成品图
韭菜易熟,不可炒时间长,炒韭菜的时候就放盐,后面煎的时候就不需要再放盐。了。
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