酱爆脊骨边的做法

• 1.取猪脊骨肉切块儿，再断下三块儿脊骨放在一起！

• 2.用清水泡10分钟洗净！

• 3.洗净后沥水！

• 4.锅内放宽油开中火，放入葱姜蒜片炒香！

• 5.放入脊骨和肉块儿，撒十三香开大火爆炒！

• 6.放入香其酱！

• 7.放入老抽，生抽，鸡粉！

• 8.放入蕃茄沙司！

• 9.放入盐，三手勺老汤，用中小火慢焅收汁，要适当翻炒食材，直到把老汤焅尽只剩油汁时，撒上味精和胡椒粉出锅！

• 10.成品装盘！