用料：
- 猪肉 300克
- 豆腐 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1、豆腐如果水份太多可先挤一下水。
2、除了豆腐外，其他材料可以根据各人的爱好,自行任意添加，比如香菇、胡萝卜、虾仁等都可以，也都很好吃。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 猪肉用搅拌机搅碎。
- 3. 豆腐用手捏碎，用刀背碾碎也可以。
- 4. 搅拌均匀。
- 5. 加入葱姜末。
- 6. 加入盐。
- 7. 加入酱油。
- 8. 加入糖。
- 9. 加入料酒，搅拌均匀。
- 10. 用手搓成小丸子，捏紧 。
- 11. 按扁。
- 12. 锅内热油，下饼小火煎。
- 13. 煎至两面金黄即可。
- 14. 装盘盛出。