鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.准备食材,将豌豆洗净,将鸡蛋打入碗中。
2.将鸡蛋打散,加入适量盐、十三香、一点清水,搅拌均匀。
3.锅内放适量油,烧热后倒入鸡蛋液。
4.待蛋液凝固后翻面煎,用铲子将鸡蛋片切成小块。
5.将鸡蛋盛入碗中。
6.锅内另放少量油,烧热后放入豌豆,大火翻炒。
7.放入鸡蛋块,炒匀。
8.放入适量盐、十三香,翻炒。
9.放入水淀粉、香油,炒匀即可。
10.将菜盛入盘内,大功告成!
11.摆拍一张。有没有被谗到?
12.上大图。
1、往鸡蛋液中放入一点清水,能使炒出的鸡蛋更软嫩。
2、要大火翻炒,快速出锅,炒出的菜口感才嫩脆鲜美。
3、因为放入了鸡蛋,味道已很鲜美,所以本菜无须再放味精。