酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗
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作者:淼家美食

健康功效

鸡胗:补血
花椒:温中

食材用料

酸豆角 150克
剁椒 适量
葱姜蒜 适量
盐,料酒,生抽,鸡精 适量

酸豆角炒鸡胗的做法

  • 酸豆角炒鸡胗的做法图解1

    1.酸豆角切好备用。

  • 酸豆角炒鸡胗的做法图解2

    2.鸡胗切好备用。

  • 酸豆角炒鸡胗的做法图解3

    3.姜蒜切碎备用。

  • 酸豆角炒鸡胗的做法图解4

    4.锅中烧水水开后,放入鸡胗关火。搅拌几下捞出控水。

  • 酸豆角炒鸡胗的做法图解5

    5.锅中放油爆香葱姜蒜。

  • 酸豆角炒鸡胗的做法图解6

    6.放入剁椒爆香。

  • 酸豆角炒鸡胗的做法图解7

    7.放入鸡胗。加入料酒生抽,和少许盐

  • 酸豆角炒鸡胗的做法图解8

    8.放入蒸豆角翻炒。直到鸡胗炒熟,调味儿即可装盘。

小贴士

鸡胗炒水时,水开后关火放入鸡胗,既可以去腥,又不会使鸡胗,英炒水而变老。

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酸豆角炒鸡胗的家常做法

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