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韭菜爆黄鳝
健康功效
黄鳝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
韭菜:补肾
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
韭菜爆黄鳝的做法
![韭菜爆黄鳝的做法图解1]()
1.黄鳝宰杀后，洗净血，切成大块；
![韭菜爆黄鳝的做法图解2]()
2.再改刀切成一厘米细丝儿，
![韭菜爆黄鳝的做法图解3]()
3.准备好姜丝大蒜；
![韭菜爆黄鳝的做法图解4]()
4.热油下锅煸炒大蒜，姜丝，金黄色为宜；
![韭菜爆黄鳝的做法图解5]()
5.下入鳝鱼丝，料酒，生抽，转大火爆炒2-3分钟！
![韭菜爆黄鳝的做法图解6]()
6.同时准备好洗净的韭菜，切5厘米长段；
![韭菜爆黄鳝的做法图解7]()
7.放入韭菜大火煸炒一分钟关火，加入胡椒粉，白糖，香油，搅拌均匀，出锅即食！
![韭菜爆黄鳝的做法图解8]()
8.近距离高清图一张！
![韭菜爆黄鳝的做法图解9]()
9.成品图感谢观赏！
小贴士
1、鳝鱼丝黏滑非常不好切！
2、鳝鱼丝不要切太细，爆炒后木东西啦！
3、鳝鱼丝尽量不要提前煨制，否则下汤严重！
韭菜爆黄鳝的家常做法
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