清炒莴笋的做法

• 1.准备好所有食材，将莴笋去皮洗净。

• 2.先将莴笋斜切成段

• 3.再将莴笋切成菱形片，姜切成丝，蒜切片备用。

• 4.炒锅烧热，倒入适量油，待油温7成热时下入姜蒜和干辣椒。

• 5.然后倒入莴笋片和叶子翻炒均匀后下入适量盐和鸡精炒匀。

• 6.待莴笋变软后起锅装盘即可。

• 7.成品图。