纯手工花生酥的做法

• 1.先把红皮花生放在烤盘里，烤箱预热180度，花生烤制10分钟即可。晾凉后脱皮，备用

• 2.准备好所需要的食材，排排站

• 3.把脱皮过的熟花生，放在保鲜袋子里，用擀面杖砸一砸。

• 4.把一个无水的深盆子里，放入玉米油，倒入砂糖，搅拌均匀

• 5.把鸡蛋打散，倒入打均匀的糖油混合液中，继续搅拌均匀。

• 6.鸡蛋液，油，糖的三者混合搅拌均匀后，呈现粘稠状态，拿起手动搅拌器，上面的粘稠物保持两秒不低落即可。

• 7.倒入砸过的花生碎，搅拌均匀

• 8.然后筛入低筋面粉，泡打粉搅拌均匀，用手抓成团，醒发一会。

• 9.带上一次性手套，然后捏成球，用手心压成饼，把烤盘铺上油纸，用刷子刷上一层玉米油，把花生酥排放在烤盘中。

• 10.烤箱预热170度，放入装有饼干的烤盘，上火150度，下火120度烤制25分钟。下图为烤制中的半成品

• 11.再来张成品图

• 12.味道微甜不腻，花生味道特别香。