用料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 4个
- 香其酱 1袋
- 尖椒 1个
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
1 和面时加了少许盐，可使面条更筋道
2 面不要和的太软，就不好歹了
做法：
- 1. 面粉中加入少许盐
- 2. 倒入适量温水，用筷子搅拌成絮状
- 3. 把面揉成面团，放入盆中醒10分
- 4. 取出面团，擀成薄薄的大饼
- 5. 用擀面杖将面皮慢慢摞起
- 6. 切成粗细钧匀的条
- 7. 将面条一层层的掀起，撒上面粉备用
- 8. 尖椒洗净，去籽切丝
- 9. 鸡蛋磕入盘中，打散
- 10. 锅中水烧沸，下入面条煮熟
- 11. 将面条捞出，放入清水中，镇凉
- 12. 锅中热油，倒入蛋液
- 13. 依次放入酱，尖椒丝翻炒
- 14. 最后，加少许鸡精即可
- 15. 一道香喷喷的手擀面就做好了