手擀面的做法

• 1.面粉中加入少许盐

• 2.倒入适量温水，用筷子搅拌成絮状

• 3.把面揉成面团，放入盆中醒10分

• 4.取出面团，擀成薄薄的大饼

• 5.用擀面杖将面皮慢慢摞起

• 6.切成粗细钧匀的条

• 7.将面条一层层的掀起，撒上面粉备用

• 8.尖椒洗净，去籽切丝

• 9.鸡蛋磕入盘中，打散

• 10.锅中水烧沸，下入面条煮熟

• 11.将面条捞出，放入清水中，镇凉

• 12.锅中热油，倒入蛋液

• 13.依次放入酱，尖椒丝翻炒

• 14.最后，加少许鸡精即可

• 15.一道香喷喷的手擀面就做好了