豆浆:低蛋白质
1.将液体食材和干粉食材依次倒入厨师机中;
2.启动厨师机,将面团揉至出筋膜;
3.取出面团,放入发酵盆中发酵至2.5-3倍大;
4.面团发酵好后取出排气;
5.并分成三等分;
6.在吐司模具内均匀的喷上一层食用油;
7.将面团压成鸭舌型,包入蜜红豆;入吐司模具中;
8.盖上保鲜膜进行二次发酵;
9.当面包胚发酵至离盒面约1.5公分左右,盖上盒盖;
10.送进已预热200摄氏度的烤箱,烤40分钟;
11.烤好后立即脱模;一道美味的红豆吐司面包就做好了。
12.我是Jade Powers,来香哈一起交流吧!
注意发酵粉与食盐不要混合在一起,以免影响发酵效果;各家烤箱的性能各自不同,请酌情增减烤制温度及烤制时间。