圆子汤(宝宝餐)

圆子汤(宝宝餐)
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作者:江湖传说

健康功效

莴笋:通乳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉(肥瘦都有的) 500克
10克
清水 1升
鸡粉 5克
姜末 5克
葱花 少许

圆子汤(宝宝餐)的做法

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解1

    1.要买这样一半肥一半瘦的肉,把皮剖下来不要,有皮剁不碎。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解2

    2.把肉剁碎,最好绒一点,我是用料理机绞的。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解3

    3.放盐、葱花、姜末、鸡粉、料酒、鸡蛋、胡椒粉。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解4

    4.放淀粉,这个要多放点,不然圆子容易散。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解5

    5.用筷子顺着一个方向搅拌,拌匀。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解6

    6.锅里加清水烧开,用勺子快速地团圆下锅,个头要均匀。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解7

    7.一块一块地下锅,用勺子比较方便卫生,不会把手弄得油腻腻的。唯一不好的一点可能不会太圆,不过自己吃也不影响,只有大小差不多就行。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解8

    8.全部放完,煮开后会有一些油泡泡。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解9

    9.用汤勺把泡泡舀去。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解10

    10.煮圆子的时候准备青笋,切片。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解11

    11.圆子煮十五分钟左右下青笋。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解12

    12.下青笋后继续煮五分钟再放盐(开始圆子里面拌的盐比较少)、鸡精,准备起锅。

  • 圆子汤(宝宝餐)的做法图解13

    13.放上葱花可以吃了!

小贴士

淀粉要多放点,不然会煮成一锅肉末汤,总的来说比较简单!

本菜谱由江湖传说上传

圆子汤(宝宝餐)的家常做法

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