芝麻:明目
1.糯米粉里慢慢加入温水,不要一次性倒入。
2.揉成面团就可以,不要太干也不要太湿。
3.热锅倒入菜籽油烧热再转小火。
4.取一小块面团搓圆压扁就可以了!第一次做太慢的话就提前把面团都揉好省的煎的时候手忙脚乱。
5.放入锅中中小火煎制,要翻面。
6.煎至两面金黄即可。
7.碗里放入芝麻和白糖。
8.倒入开水,不用太多!
9.把芝麻糖水倒入锅中和煎好的粑粑混合。
10.30秒左右就可以关火出锅啦!
11.装盘是不是很诱惑呀!
煎糯米粑粑的时候一定要用中小火慢慢煎,否则外面焦了里面又没熟。甜度自己掌握!糯米粉和水的比例也可以自己掌握,面团不干不湿就可以了。
喜欢也不可一次吃的太多哟,毕竟糯米类的不容易消化!