胡萝卜:清热解毒 干香菇:化痰 火腿:开胃
1.准备好材料
2.炒锅入适量油,七成热时入葱花爆香
3.加入胡萝卜丝和香菇丝翻炒至胡萝卜丝变软
4.加入火腿丝翻炒均匀后,加入2汤匙酱油翻炒均匀
5.将年糕丝均匀铺在上面,沿锅边加入适量清水,盖上锅盖焖煮4分钟左右
6.打开锅盖,加入香菜梗再翻炒片刻
7.出锅装盘
年糕切成丝更容易入味,在入锅时注意要铺在食材上,不要碰到锅,否则容易粘锅,
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