爆炒鸡翅的做法

• 1.把鸡翅两面划上花刀，开水煮熟。

• 2.准备好配料。

• 3.用清水冲下煮熟的鸡翅装盘备用。

• 4.把盐，鸡精，花椒粒，干辣椒，蒜，姜，料酒，孜然，酱油放到鸡翅里腌上5分钟左右备用。

• 5.在锅里倒油，加热。然后倒入鸡翅翻炒两分钟左右，出锅。