六寸草莓芝士蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.草莓洗干净对半切，芒果切小块

• 3.消化饼用擀面杖碾碎

• 4.消化饼碎、椰子油一起倒入碗中拌匀

• 5.拌好的饼碎再倒入六寸活底蛋糕模，压平实，再放入冰箱冷藏

• 6.奶油芝士中加30g白糖

• 7.隔热水用打蛋器搅拌成糊状

• 8.10g鱼胶粉加30g开水搅拌至均匀无颗粒状态

• 9.鱼胶粉倒入奶油芝士中继续搅拌均匀

• 10.200g淡奶油加30g糖

• 11.打成9分发即可，千万不要打发过了

• 12.加一半的淡奶油到芝士糊中

• 13.用打蛋器搅拌均匀

• 14.再倒入剩下的淡奶油用刮刀拌匀，蛋糕糊做好喽

• 15.取出蛋糕模具，摆放一圈草莓片

• 16.倒入一半的蛋糕糊

• 17.倒入大部分芒果块

• 18.再倒入剩下的蛋糕糊，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时

• 19.4小时后取出蛋糕，用草莓、芒果做装饰，

• 20.用热毛巾裹着蛋糕模具一会就可以脱模了，美美哒享用吧！