胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.鸡爪洗净,逐个剪去指甲
2.下锅焯水,撇去浮沫
3.捞出沥水
4.葱、姜分别切刀
5.锅中热油,倒入鸡爪,加入老抽,料酒
6.放入葱、姜、八角翻炒
7.加入少许白糖
8.放入适量胡椒粉
9.加入盐
10.最后,加番茄酱炒匀
11.加入适量开水(没过鸡爪即可)大火烧沸转中小火慢炖30~45分钟
12.待锅中剩少许汤汁
13.加入香菜末
14.放入鸡精炒匀
15.盛盘即可
不知朋友们有没有发现我不但把鸡爪的指甲剪掉了,而且关节部位我也依依折断了,我觉得这样易装盘哦