黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
蜂蜜:补脾胃
高筋面粉 | |
核桃牛奶 | |
酵母 | |
盐 | 温水 |
蛋黄 | |
温水 |
1.切好需要的黄油,进行软化。
2.将所有的材料,混合在一起,除黄油和鸡蛋以外。
3.加入打好的一个鸡蛋,并混合均匀。
4.溶入软化的黄油,揉成面团,进行发酵
5.将披萨盘里放入水,把装有面团的盆,放到披萨盘里。
6.放进烤箱里,把烤箱时间调成六十分钟,温度是四十度。
7.发酵完毕,将面团一块儿一块儿切就下来,弄圆形,放入披萨盘,并放入烤箱继续发酵,四十分钟,四十度。
8.发酵完成,把面包拿出来,用刚刚搅好的蛋黄液均匀的刷在面包上。
9.把面包放入烤箱,烤箱温度调成180度,时间为二十分钟。
10.面包烤好后,将蜂蜜水放进温水里均匀融化,将融合在水里的蜂蜜,刷在面包上,放入烤箱,烤两分钟,温度为150度。
11.烤出来的样子是不是棒棒的!
面团正常是要揉出手套膜的,嫌麻烦的哈友可以做烫种,并将烫种冷冻24小时,然后烫种做出香甜可口的面包。