早餐面包

早餐面包
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作者:第一场雪

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
蜂蜜:润肠

食材用料

高筋面粉 400克
核桃牛奶 35克
酵母 5克
3克
温水 适量(和面用)
蛋黄 一个
温水 适量(发酵用)

早餐面包的做法

  • 早餐面包的做法图解1

    1.切好需要的黄油,进行软化。

  • 早餐面包的做法图解2

    2.将所有的材料,混合在一起,除黄油和鸡蛋以外。

  • 早餐面包的做法图解3

    3.加入打好的一个鸡蛋,并混合均匀。

  • 早餐面包的做法图解4

    4.溶入软化的黄油,揉成面团,进行发酵

  • 早餐面包的做法图解5

    5.将披萨盘里放入水,把装有面团的盆,放到披萨盘里。

  • 早餐面包的做法图解6

    6.放进烤箱里,把烤箱时间调成六十分钟,温度是四十度。

  • 早餐面包的做法图解7

    7.发酵完毕,将面团一块儿一块儿切就下来,弄圆形,放入披萨盘,并放入烤箱继续发酵,四十分钟,四十度。

  • 早餐面包的做法图解8

    8.发酵完成,把面包拿出来,用刚刚搅好的蛋黄液均匀的刷在面包上。

  • 早餐面包的做法图解9

    9.把面包放入烤箱,烤箱温度调成180度,时间为二十分钟。

  • 早餐面包的做法图解10

    10.面包烤好后,将蜂蜜水放进温水里均匀融化,将融合在水里的蜂蜜,刷在面包上,放入烤箱,烤两分钟,温度为150度。

  • 早餐面包的做法图解11

    11.烤出来的样子是不是棒棒的!

小贴士

面团正常是要揉出手套膜的,嫌麻烦的哈友可以做烫种,并将烫种冷冻24小时,然后烫种做出香甜可口的面包。

本菜谱由第一场雪上传

早餐面包的家常做法

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