酱香饼的做法

• 1.用热水和面，先拿筷子搅拌成面絮，再和成面团醒半小时。

• 2.葱花，蒜切末。

• 3.把芝麻放入袋中，用擀面杖压成芝麻末。

• 4.锅中放油，放蒜末，半勺豆瓣酱，孜然，芝麻。一勺甜面酱。

• 5.加一碗水，大火烧开，小火煮至粘稠。酱汁就熬好了。

• 6.面团分剂，擀成薄饼，撒上胡椒粉，再倒上食用油。也可以撒上葱花。

• 7.卷起来，口向下，擀成薄饼。

• 8.开小火，锅中放油，放入饼，煎至两面金黄，放少许水，盖盖焖一分钟。

• 9.刷上酱，撒上葱花。

• 10.出锅。