用料：
- 菠菜 50g
- 面粉 100g
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 半个
- 黄瓜 1个
- 豆腐干 50g
- 鸡胸肉 1块
- 纳豆 50g
- 盐 3g
- 橄榄油 10g
- 生抽 10g
- 黑胡椒 5g
小贴士：
1、可以去超市或者网上购买现成的卷饼，有多种口味，菠菜、原味、全麦等，更节省时间。 2、菠菜饼中的配菜可以依个人口味随意搭配，尽量选择天然少加工的食材，遵循含有优质蛋白质、膳食纤维的大原则即可。 3、关于卷饼的酱汁，可以适当放些豆瓣酱、沙拉酱、拌饭酱，我口味比较淡，直接卷起来就可以吃，这样热量、盐分摄入的都少。
做法：
- 1. 将菠菜用料理机打汁，加入面粉、鸡蛋，和成面团。
- 2. 将菠菜面团分成同等大小的小面团，用擀面杖擀成面饼。
- 3. 在面饼两面抹上橄榄油，摞在一起，放在蒸笼上蒸5分钟。
- 4. 鸡胸肉切成条，用盐、生抽、黑胡椒腌制后放入烤箱，200度上下火烤10分钟。
- 5. 两个鸡蛋摊成蛋饼，根据配菜的特性，切丝、切条。
- 6. 将菠菜饼放在盘子上，放上配菜，卷起来就可以吃咯。