全蛋海绵小蛋糕的做法

• 1.准备一个大点的盆，把鸡蛋打到盆里。（鸡蛋要常温的）

• 2.低粉过筛。

• 3.把细砂糖全部倒入鸡蛋液里，用电动打蛋器打发。

• 4.打发至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以画出清晰的纹路即可。（烤箱180度预热）

• 5.分3-4次的倒入低筋面粉，用橡皮刮刀由下往上的翻拌，不要画圈搅拌，以免鸡蛋消泡。

• 6.最后倒入玉米油继续翻拌均匀。

• 7.把拌好的面糊倒入提前铺好的烤盘里，把面糊抹平，端起来在桌子上震两下，送入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15-20分钟即可。

• 8.把烤好的蛋糕盖到案板上，撕掉锡纸晾凉就可以切块食用了。

• 9.可以切成这样子的小块，一口一个的吃。

• 10.也可以切成大块，夹果酱吃。

• 11.自己喜欢怎么吃就怎么切。