虾仁鸡蛋羹的做法

• 1.鸡蛋打入碗中，准备好虾仁

• 2.用凉水把虾仁化开（我这个是去除虾线的虾仁）

• 3.鸡蛋打散，（打散后有很多的气泡用勺子撇出去）然后放入盐和水搅拌一下

• 4.在放入橄榄油

• 5.用保鲜膜盖上，用牙签在保鲜膜扎几个洞，放入锅里（锅里水先烧热）

• 6.等鸡蛋羹凝固后放入虾仁

• 7.在蒸两分钟后拿出来即可