花生:通乳
1.花生提前泡好,最好是隔夜泡好第二天久了用。
2.泡好的花生去皮,入锅加200毫升的清水小火慢熬。
3.待花生熬煮至熟烂时,去掉剩余的清水。即可加入200毫升的牛奶。
4.待牛奶慢火煮沸腾即可出锅。
牛奶不必煮太久,煮久了营养都流失了。花生一定要隔夜泡,这样充分泡好的花生才易煮熟烂。
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