椰芒西米露的做法

• 1.锅中放适量的水烧开，一边下西米一边搅拌（防粘成一团），大火烧开转中火煮至每颗剩还有一点点白（过程约8分钟）

• 2.盖上锅盖焖5分钟，这时小白点不见了。看起来很浓稠。

• 3.倒在稍密的菜篮子上，一边用水冲一边搅拌。

• 4.水的颜色变浅，并且水面不上浮就可以了。

• 5.锅继续加入清水煮开，加入西米再烧开关火，把多余的水盛走，看起来刚好汤没过西米就好，加入三勺白糖（依自己口味来加）

• 6.芒果切成小粒

• 7.等切好芒果，西米已经微凉了，然后依次加入芒果粒，椰浆搅拌一下。

• 8.现在就可以享受美味的椰汁西米露了。