虾仁小馄饨的做法

• 1.虾仁剁碎加葱和盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀

• 2.打个鸡蛋，是为了用蛋清液收馄饨口，为了防止烧时散开

• 3.拿张馄饨皮，放入适量料，因为是小馄饨，我喜欢料少点

• 4.弄点蛋清液在一角，然后对折

• 5.翻个面再弄点蛋清液对折另外两个角

• 6.包好是这样的

• 7.全部包好，这样一包馄饨皮够我们一家四口当早餐了

• 8.把用过的鸡蛋可以煎鸡蛋饼

• 9.拿出来切丝，我切的太粗了点

• 10.分两个锅烧，一个锅就烧馄饨，另外一个烧清汤，加入油，盐，料酒，生抽，紫菜，最后加入味精，当馄饨烧好，捞到碗里，打入清汤，洒上鸡蛋丝，葱末就可以了

• 11.成品图