黄金藕夹

黄金藕夹
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作者:roselihai

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

猪肉(肥瘦二八) 适量
植物油 适量
十三香 适量

黄金藕夹的做法

  • 黄金藕夹的做法图解1

    1.莲藕去皮切成薄片,两片一连不切断。肉剁成泥,加入盐,十三香,香葱末拌匀。将拌好的肉泥夹入两片藕之间捏平整,码好备用。面粉加水,加鸡蛋,香葱,盐调成糊状,不能太稀,否则挂不住。

  • 黄金藕夹的做法图解2

    2.锅里放油,加到五成热。将装肉的藕夹放入面糊打个滚,放入热油慢慢炸。我用的菜籽油,更香。

  • 黄金藕夹的做法图解3

    3.当两面炸至金黄,就可以出锅了。炸的过程中注意火候,不能大火,否则糊还炸不透,小火慢炸。

  • 黄金藕夹的做法图解4

    4.炸好的藕夹趁热吃,又脆又香。

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黄金藕夹的家常做法

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