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腌萝卜
健康功效
白萝卜:消食积
食材用料
食盐 | |
萝卜漬の素（带甜味的米糠染色素） |
腌萝卜的做法
![腌萝卜的做法图解1]()
1.萝卜洗净沥干水份去头尾去皮
![腌萝卜的做法图解2]()
2.对半切开
![腌萝卜的做法图解3]()
3.撒上盐拌一下加重石压一个晚上，盐的比例按萝卜总重量的百分之五或百分之三（喜欢重口味的可用百分之五）
![腌萝卜的做法图解4]()
4.盐水不需要处理直接加入米糠萝卜漬の素（带甜味的米糠染色素）然后捆绑好加重石
![腌萝卜的做法图解5]()
5.捆绑好加重石压一个礼拜（6～7天）
![腌萝卜的做法图解6]()
6.一周后可以去掉多余的腌汁水，腌制好的萝卜装塑料袋放冰箱吃的时候再用清水洗净
![腌萝卜的做法图解7]()
7.成品图
小贴士
新鲜的萝卜去皮后用重石压是为了保持萝卜的鲜嫩脆爽和去除萝卜的辣味，买不到染色素的友友可以直接加白糖或醋调成糖*甜味也不错
腌萝卜的家常做法
（全部）
