小炒牛肉的做法

• 1.把牛肉洗干净切好放碟

• 2.依次加入老抽 盐 鸡粉 可以加一点淀粉搅拌均匀然后腌制十分钟入味

• 3.然后把辣椒切碎 姜切条状 蒜子剁碎

• 4.把葱清洗切成葱花

• 5.把辣椒芹菜切好

• 6.把腌制好牛肉加入适量的油放锅里爆炒 差不多熟的时候起锅 然后把锅洗干净后放油依次放入姜 蒜蓉 辣椒 葱花放点耗油爆炒 之后把辣椒芹菜放进去炒 再把事先炒好的牛肉倒进去 之后不用放调味料了 事先的牛肉已经有味了 可以适当的加点水进去 翻炒均匀后 就可以起锅啦 可以加点香菜做点缀