1.将牛排清洗一下,用厨房纸吸干表面水分
2.油入锅烧热后放入牛排
3.文火慢慢煎
4.煎好一面翻过来煎另一面
5.两面煎至微焦,完成。涂上黑胡椒酱,或撒上适量盐,都很美味。
煎八九分熟也可以,口感会比较嫩,我这个切开来中间是粉色的,配合黑胡椒酱非常完美。
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