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蒜苗回锅肉
健康功效
五花肉:滋阴
蒜苗:养肝
蒜苗回锅肉的做法
![蒜苗回锅肉的做法图解1]()
1.五花肉一块
![蒜苗回锅肉的做法图解2]()
2.准备好调料
![蒜苗回锅肉的做法图解3]()
3.蒜苗择好洗净，用刀把蒜苗的根部用刀拍扁再斜切成小段
![蒜苗回锅肉的做法图解4]()
4.冷水下锅放入猪肉
![蒜苗回锅肉的做法图解5]()
5.煮开把杂质撇出去
![蒜苗回锅肉的做法图解6]()
6.放入葱姜，花椒，大料，料酒继续煮
![蒜苗回锅肉的做法图解7]()
7.煮至用筷子把肉可以插透就好了
![蒜苗回锅肉的做法图解8]()
8.晾凉切成大小合适的片
![蒜苗回锅肉的做法图解9]()
9.锅里倒油放入肉片慢慢翻炒
![蒜苗回锅肉的做法图解10]()
10.炒至肉片两面金黄色以后，放入葱姜和一勺郫县豆瓣酱翻炒
![蒜苗回锅肉的做法图解11]()
11.翻炒均匀以后，把蒜苗的根部放入锅里翻炒
![蒜苗回锅肉的做法图解12]()
12.过一分钟后再放蒜苗叶和少许糖
![蒜苗回锅肉的做法图解13]()
13.翻炒均匀即可关火
![蒜苗回锅肉的做法图解14]()
14.成品图片
小贴士
豆瓣酱很咸，我没有放盐，口重的自行添加，白糖为了提鲜，不喜欢可以不放，蒜苗先炒根部再炒叶子这样能够一起成熟
蒜苗回锅肉的家常做法
（全部）
