用料：
- 蛋清 7个
- 低粉 100克
- 牛奶 110克
- 玉米油 50克
- 白糖 90克
- 柠檬汁 3滴
- 蜜红豆 70克
做法：
- 1. 将牛奶个玉米油放入碗中搅拌均匀
- 2. 筛入低粉翻拌均匀至无干粉
- 3. 蛋白加柠檬汁打发至鱼泡眼加入三分之一白糖继续打发
- 4. 打发至泡沫细腻加入三分之一白糖继续打发
- 5. 打发至出现纹路加入最后三分之一白糖继续打发
- 6. 将蛋白打发至湿性发泡，提起打蛋器有漂亮的小弯钩
- 7. 取三分之一打发好的蛋白到面糊中翻拌均匀
- 8. 将与蛋白拌匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
- 9. 烤盘垫烘培纸，撒上蜜红豆
- 10. 将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，烤箱预热150度，中层烤20分钟
- 11. 烤好后稍晾凉倒扣撕去烘培纸，快速翻面晾凉
- 12. 切块