红豆蛋糕的做法

• 1.将牛奶个玉米油放入碗中搅拌均匀

• 2.筛入低粉翻拌均匀至无干粉

• 3.蛋白加柠檬汁打发至鱼泡眼加入三分之一白糖继续打发

• 4.打发至泡沫细腻加入三分之一白糖继续打发

• 5.打发至出现纹路加入最后三分之一白糖继续打发

• 6.将蛋白打发至湿性发泡，提起打蛋器有漂亮的小弯钩

• 7.取三分之一打发好的蛋白到面糊中翻拌均匀

• 8.将与蛋白拌匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀

• 9.烤盘垫烘培纸，撒上蜜红豆

• 10.将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，烤箱预热150度，中层烤20分钟

• 11.烤好后稍晾凉倒扣撕去烘培纸，快速翻面晾凉

• 12.切块