清炒莴笋丝的做法

• 1.莴笋去皮洗净

• 2.切成长短一致的节、还有胡萝卜

• 3.切成薄片再切成细丝

• 4.放入漏筛中、加入半勺盐、抓匀腌制十分钟

• 5.锅中倒入适量油、七成热、放入蒜、姜粒炒香

• 6.下入莴笋丝翻炒至断生、（不用挤水）

• 7.下入胡萝卜丝炒匀即可

• 8.一盘清香的菜菜上桌啦！开吃吧！