酸辣面的做法

• 1.准备一小碗辣椒油，香葱、香菜、蒜切末，小米辣椒切段。

• 2.将熟花生米用擀面杖捣碎，也不用太碎。

• 3.调碗汁，将辣椒油、小米辣椒、花生碎、熟芝麻、香葱、香菜、蒜末、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精、食盐一同放入碗中拌匀调成碗汁。（一碗底的量就够了）

• 4.煮面条，锅里水开下入面条

• 5.用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，有面碗一半的量就行

• 6.面条煮熟出锅前放入生菜，菜熟即可关火，将面盛入汤汁碗中拌匀

• 7.酸辣开胃，分分钟要消灭的节凑