1.120克牛奶加20克白糖隔热水搅拌至白糖溶化。
2.牛奶冷却以后放入蛋黄,蛋白可以留做其他美食不要浪费咯!
3.筛入低粉,轻轻搅拌均匀,
4.再挤入一勺炼乳,搅拌均匀。
5.做好的蛋挞液再过筛一遍。
6.蛋挞液就非常细腻啦也没有气泡!
7.烤箱上下管220度预热十分钟。
8.蛋挞皮需要提前一晚解冻,放入新鲜芒果丁!
9.再用勺子舀入蛋挞液。
10.放入中上层,上下管210度烤18分钟。最后几分钟守在看烤箱旁防止上色过深。
11.完美出炉,香味扑鼻!
12.再来一张。
烤箱温度要按自家烤箱而定哟!芒果很甜,所以我这次糖放的不多。