春光鱼香豆腐丝

春光鱼香豆腐丝
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作者:蓝调雨儿

健康功效

豆腐丝:补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜:清热解毒
花椒:温中

食材用料

韩国辣油 10ml
2克
生抽 2ml
鱼露 适量
干红辣椒 适量
香叶 适量
葱姜蒜 适量

春光鱼香豆腐丝的做法

  • 春光鱼香豆腐丝的做法图解1

    1.首先准备好豆腐丝备用;

  • 春光鱼香豆腐丝的做法图解2

    2.胡萝卜去皮擦成丝儿;

  • 春光鱼香豆腐丝的做法图解3

    3.花椒、辣椒、香叶、葱姜蒜小火炸特制油;

  • 春光鱼香豆腐丝的做法图解4

    4.特制油沸腾关火,此油还可以拌制其他菜肴;

  • 春光鱼香豆腐丝的做法图解5

    5.做特制拌汁:韩国辣汁、白糖、鱼露、盐、生抽、香油、特制油、蚝油均匀搅拌:

  • 春光鱼香豆腐丝的做法图解6

    6.胡萝卜丝、豆腐丝、特制拌汁均匀搅拌;

  • 春光鱼香豆腐丝的做法图解7

    7.撒上香菜、黑芝麻,近距离高清图一张!

  • 春光鱼香豆腐丝的做法图解8

    8.成品图感谢观赏!

小贴士

1、虽然是一道简单凉菜,作料可不简单!菜谱中所有佐料,缺一不可!
2、豆腐丝或者刀功好,或者买现成的!

本菜谱由蓝调雨儿上传

春光鱼香豆腐丝的家常做法

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