豆腐丝:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:健脾
花椒:止泻
韩国辣油 | |
盐 | |
生抽 | |
鱼露 | |
干红辣椒 | |
香叶 | 葱姜蒜 |
1.首先准备好豆腐丝备用;
2.胡萝卜去皮擦成丝儿;
3.花椒、辣椒、香叶、葱姜蒜小火炸特制油;
4.特制油沸腾关火,此油还可以拌制其他菜肴;
5.做特制拌汁:韩国辣汁、白糖、鱼露、盐、生抽、香油、特制油、蚝油均匀搅拌:
6.胡萝卜丝、豆腐丝、特制拌汁均匀搅拌;
7.撒上香菜、黑芝麻,近距离高清图一张!
8.成品图感谢观赏!
1、虽然是一道简单凉菜,作料可不简单!菜谱中所有佐料,缺一不可!
2、豆腐丝或者刀功好,或者买现成的!