虾仁时蔬鸡蛋卷的做法

• 1.准备好材料备用

• 2.淀粉加水搅拌开

• 3.把西兰花、胡萝卜、葱、虾仁切碎放入点盐，搅拌成馅

• 4.鸡蛋打散放入水淀粉和盐

• 5.锅里加热后刷点橄榄油，倒入一半的蛋液，小火煎成蛋饼，两面都需要煎，煎完后到在菜板上，在煎另一半蛋液

• 6.把馅铺到蛋饼上，用小勺压实后从低端开始往上卷

• 7.卷完后放入盘中，水开后大火蒸8分钟即可

• 8.拿出来切段摆盘，最后放入番茄酱即可