红豆馅大包子的做法

• 1.准备面粉，中间挖个坑，放入酵母

• 2.倒入温水

• 3.揉成团，放温暖处发酵

• 4.发酵好了，手指按压无回缩

• 5.面团排气

• 6.切成差不多大的面团

• 7.取一个面团，中间厚，四周薄

• 8.放入红豆馅，做成包子

• 9.包子做好了，放入蒸笼，二次发酵15分钟

• 10.冷水上锅烧15分钟，焖2分钟出锅，大包子就做好了